Menu Saint Valentin à emporter à 55€ttc/pers pour le 13, 14 et 15 février 2025 à commander uniquement par mail : lesaintmartin.montbeliard@orange.fr et nous vous confirmerons par retour
Entrée dînatoire POISSON en assortiment:
Homard, petits pois, menthe, fraise / Carpaccio de saint jacques aux truffes / Tartare d’huîtres aux algues wakamé / Truite fumé, guacamole, quinoa, pamplemousse / Panna cotta basilic, tomate, raviole
OU
Entrée dînatoire VIANDE en assortiment:
Maki de foie gras à la saucisse de Montbéliard / Pannacotta basilic, tomate, raviole / Foie gras, figue, macvin du Jura / Tataki de boeuf et caviar / Salade craquante, bresi, truffes
Plat:
Duo de Saint Jacques et Saint Pierre, bisque à l’orange et vanille, boulgour, quinoa, risotto de légumes
OU
Croustillant de veau, millefeuille de pomme de terre, morilles à la crème
Dessert de la maison MANTEY
Macaron Pomme Yuzu pour 2 personnes à partager
OU
Macaron façon Paris Brest pour 2 personnes à partager
